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海参的好处和功效  

2018-01-30 14:09:32|  分类: 健康生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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海参的好处和功效

    很多人只知道海参是滋补尚品,但是并不知道为什么好,甚至很多人只闻其名不识其真身。越来越多的人知道野生海参,尤其还是品质最优的刺参,想买到原生态纯野生辽参极其不容易。有古籍记载:明朝有一老人,因患痨病以吃海参而愈,后便以噬海参为命,结果寿至90余岁仍面如童颜,须发尽黑。那为什么明朝遗老吃海参就能益寿延年呢?这要从海参的起源和演化说起,海参经过几亿年的历史衍变,底栖礁丛,趋利避害的生活习性使海参体内积累了50多种对人体有益的营养成分,这也是海参滋补效果极好的原因。据李时珍的《本草纲目》记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。在《中国海洋药物》也有称:海参(刺参)中含有的30多种活性物质的药物成分,能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。所以说,海参到底是什么呢?其实,海参是一种进补的名贵中药食品,与人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一,被誉为百补之首。但海参分野生和养殖,营养价值最高的是当属大连深海野生海参,营养价值高,深受国内养生人士喜爱。怎样区别野生辽参和养殖海参,海参怎么样吃营养价值最高,说到去哪买优质海参,还得从长海县--最好的大连海参产区说起,在国家的大力扶持下,长海县海参产业迅速发展。尤其是长海县的野生海参,属于淡干海参,营养价值是普通山东海参和南方海参无法比拟的。按市场价,100块钱能收到野生海参都不错了,按照每30斤活参晒出一斤纯淡干海参来算,一斤就是30x100元=3000元。这还不包括人工成本、时间成本、各种损耗等等。所以,单算成本一两300块钱以下的纯淡干海参。况且,野生剌参营养价值更高,深海野生海参只在石缝或海藻下面生长,因光照和食物不同颜色各异,所以每根自然生长的海参都不可能非常相似。而大家买到的海参品相和颜色基本如出一辙,这只能说明海参的生长环境完全一样即人为吊笼或圈养,其营养价值和野生海参根本无法相比。海参的好处和功效:美容养颜:对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用,延缓肌肉衰老,推迟更年期的到来。调节血脂:常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程,具有防止脂肪肝形成的作用。改善睡眠:食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。抗疲劳:海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。增强人体免疫力:海参中的赖氨酸可促进人体发育,硫酸软骨素的双重作用之下,更可提高机体的免疫力,提高人体的新陈代谢,因此吃海参能减少疾病。增强记忆力:海参中富含丰富的赖氨酸,赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用,因此多吃海参可增强人的记忆力,同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说,适当的用海参进补更有利于提高创造力。抗肿瘤:海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌,硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果,酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能,增加抗癌活性,抑制癌细胞的作用。海参主要是滋补身体、提高机体免疫力,吃了对身体肯定有好处,有助于补充蛋白质,另外,海产品的脂肪含量低,因此这个还有助于改善血脂。

 

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